РЕЦЕПТЫ / Орекьетте с брокколи

--500 г пасты Esselunga Conchigliette (ракушка);

--500 г брокколи;

--3 измельчённых зубчика чеснока;

--щепотка красного перца;

--соль и перец по вкусу;

--1/3 чашки Оливковое масло Monini;

--¼ чашки мелко порезанных Помидоры вяленные Baresa

--150 г Сыр Mozarella

Порежьте брокколи кусочками размером 2,5 см.

Разогрейте оливковое масло в небольшой кастрюле вместе с чесноком, вялеными помидорами и красным перцем. Отставьте в сторону.

Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле и добавьте пасту и рокколи. Время готовки пасты указано на упаковке. Слейте воду, сохранив небольшую чашку. Верните пасту с овощами в кастрюлю и хорошо перемешайте со смесью масла, чеснока и вяленых помидоров. При необходимости добавьте сохранённую воду от пасты.

Подавайте горячим, разложив по индивидуальным тарелкам и щедро посыпав моцареллой.