РЕЦЕПТЫ / Моццарелла с шафраном

Вам потребуется на 4 порции:

250 г обычной моццареллы Mozarella Lovilio
150 г муки
несколько рыльцев шафрана (или щепотка порошка шафрана)
панировочные сухари
растительное масло для жарки
соль по вкусу

Время приготовления: 25 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 400 ккал

Приготовление:

1. Шафран положить в 4 ст. л. подсоленной воды. Добавить муки и воды, чтобы получилось жидкое тесто.
2. Окунуть моццареллу в тесто (обычную моццареллу предварительно нарезать на крупные кубики), затем обвалять в сухарях. Жарить моццареллу в раскаленном масле до золотистого цвета. Подавать блюдо горячим.