РЕЦЕПТЫ / ЛАЗАНЬЯ

Ингредиенты

• 200-250 г листов лазаньи.Листы лазаньи "Barilla Emiliane"
• 1 кг фарша
• Помидоры резанные без кожицы POLPA DI POMODORO PREMIUM VITALE 1 банка
• 200 г лука
• 150 г моркови
• 3-4 зубчика чеснока
• Соус Бешамель (для лазаньи) Milbona 2 упаковки
• 300 г твердого Сыра Пекорино Романо (Pecorino romano)
• 50 г Пармезана Сыр"Parmigiano Reggiano" до 16 мес.
• соль
• перец
• Оливковое масло Monini

Приготовление

Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).

Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.

Сыр натереть на средней терке.

Пармезан натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.

Затем выложить 1/3 соуса Бешамель (для лазаньи) Milbona.

Посыпать половиной натертого сыра.

Накрыть листами лазаньи.

Выложить оставшийся мясной соус.

Смазать соусом "Бешамель".

Посыпать оставшимся сыром.

Снова выложить листы.

Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.

К лазанье подать<.p>

• Лазанья с грибами и моцареллой
• СЫРНАЯ ЛАЗАНЬЯ С УТКОЙ